Forscher der Höheren Landwirtschaftsschule des Polytechnischen Instituts Viseu (IPV) untersuchen die Verwendung von Verbindungen, die aus Kiefernharz gewonnen werden, in Geflügelfutter. Ziel ist es, Alternativen zu Antibiotika zu finden. Laut einer Aussendung hätten die Forscher einen „bahnbrechenden Ansatz zur Gewinnung natürlicher antimikrobieller Inhaltsstoffe entwickelt, die als Zusatzstoffe in Geflügelfutter verwendet werden sollen“.
„In der intensiven Tierproduktion wurden über Jahre hinweg Antibiotika als Wachstumsförderer eingesetzt. Ihr missbräuchlicher Einsatz führte jedoch zu einem EU-Verbot, da Probleme im Zusammenhang mit Antibiotikaresistenzen und möglichen Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit auftraten“, erklärte die Hauptforscherin des Projekts, Cláudia Neves. Dennoch „praktizieren weltweit noch etwa 40 Länder diese Praxis“. Angesichts der Notwendigkeit, „sicherere und nachhaltigere Alternativen zu finden, konzentriert sich das Projekt auf die Erforschung natürlicher Verbindungen, die in einem Produkt aus der Destillation von Kiefernharz enthalten sind“.
Ein experimenteller Versuch mit Hühnern zeigte, dass „die Zugabe von aus diesem Material gewonnenen Verbindungen zur Ernährung der Vögel ihren Stoffwechsel modulierend beeinflussen und dadurch die Nährwertqualität des Fleisches verbessern konnte“. Das IPV betonte: „Die Forscher glauben, dass diese Studie einen wichtigen Beitrag zur Kombination von Nachhaltigkeit und Effizienz in der Tierproduktion leistet und Praktiken fördert, die die Lebensmittelsicherheit gewährleisten, die Umweltauswirkungen verringern und den wachsenden Anforderungen der Gesellschaft nach mehr Ökologie und Verantwortung gerecht werden.“
Diese Forschung ist das Ergebnis des BioFeed-Projekts „Natürliche antimikrobielle Mittel in Geflügelfutter zur Verbesserung der Leistung und Gesundheit von Tieren“, das von der Stiftung für Wissenschaft und Technologie finanziert wird.