Advertorial
Das Weingut Quinta dos Vales ist eines der bekanntesten an der Algarve. Obwohl es schon früher gebaut wurde, wurde es in seiner heutigen Form im Jahr 2007 von Karl Heinz Stock gegründet – einem kürzlich in den Ruhestand getretenen Banker und Immobilienentwickler, der seine beiden Leidenschaften, Wein und Kunst, zusammenbringen wollte.
Sein ganzes Leben lang war die Bildhauerei, vor allem mit Stein, eine seiner Lieblingsbeschäftigungen, und da er seit 1996 in Portugal lebte, verliebte er sich auch schnell in den dortigen Wein. Das Ziel war einfach: Er wollte den besten Wein der Algarve produzieren. Das Geschäftsmodell war von Anfang an klar: Kunst und Wein sollten ohne Kompromisse produziert werden, und jede Entscheidung zwischen Qualität und Quantität sollte immer zugunsten der Qualität ausfallen.
Weinherstellung
Wenn es um das Geheimnis der perfekten Zutaten für einen Wein der Quinta dos Vales geht, dann sind es nur wenige wesentliche Elemente – der richtige Boden und das richtige Klima sowie eine sorgfältige, verantwortungsvolle Behandlung durch den Winzer. Die Algarve ist in ein natürliches Amphitheater eingebettet, das durch die Gebirgskette von Monchique vor den Nordwinden geschützt ist, was zu einem einzigartigen Klima führt.
Die kalk- und lehmhaltigen Böden zwingen die Reben, tief zu wurzeln, genau das, was für den Anbau von Trauben mit dem entsprechenden Terroir-Profil erforderlich ist. Die Nähe zum Atlantik sorgt dafür, dass selbst an den heißesten Sommertagen immer eine frische Brise weht, die für eine natürliche Belüftung und Temperaturkontrolle der Reben sorgt. In Verbindung mit der Kontrolle des Kronendachs können die Winzer vor Ort selbst entscheiden, in welche Richtung sie einen bestimmten Wein bringen wollen.
Die Quinta dos Vales hat eine durchschnittliche Jahresproduktion von 150.000 Flaschen, die aus 15 verschiedenen Rebsorten hergestellt werden, von denen die meisten portugiesisch sind (z.B. Touriga Nacional, Touriga Franca, Aragonês, Verdelho und Alvarinho) und einige französische Rebsorten sind, die auf dem Weingut wachsen (z.B. Syrah, Viognier und Cabernet Sauvignon), was viele verschiedene Verschnitte und Kombinationen sowie sortenreine Weine ermöglicht.
Die Weine
Die Hauptweinmarke der Quinta dos Vales – Marquês dos Vales – entwickelt sich ständig weiter und verbessert sich durch präzise Produktionsverfahren und eine gewisse Flexibilität bei der Entscheidung über die endgültigen Verschnitte, immer mit dem Ziel, nur das Beste Endprodukt zu liefern. Im Jahr 2014 brachten sie ihre zweite Marke – DIALOG – auf den Markt, ein gastronomisches Sortiment, das für die Kombination von Speisen und Weinen konzipiert ist. Diese exquisiten Weine zeugen von ihrem festen Glauben an strenge Qualitätskontrollverfahren, aber auch von ihrer Flexibilität, zu lernen und ein noch besseres Produkt zu schaffen.
In den ersten 10 Jahren der Produktion wurden die Weine bereits mit über 100 nationalen und internationalen Medaillen und Preisen sowie mit Auszeichnungen und hervorragenden Kritiken geehrt. Auf regionaler Ebene kann die Quinta dos Vales mit Stolz sagen, dass sie in diesem Zeitraum 5 der 10 Auszeichnungen „Bester Wein der Algarve“ gewonnen hat, was für sich selbst sprechen sollte.
Besichtigung des Weinguts
Da es sich um ein Weingut handelt, liegt der Schwerpunkt natürlich auf Aktivitäten rund um den Wein, die von Einzelverkostungen bis hin zu Workshops reichen, in denen Sie lernen, wie Sie Ihren eigenen Wein mischen. Das Weingut hat ein breites Spektrum an unterhaltsamen und informativen Verkostungen und Workshops zusammengestellt, die auch für die Öffentlichkeit zugänglich sind. Um einen echten Eindruck von den preisgekrönten Weinen des Weinguts zu bekommen, sollten Sie einen Blick hinter die Kulissen werfen! Werfen Sie einen Blick in die Weinkellerei, wo ein erfahrenes Teammitglied die meisten Geheimnisse der Weinherstellung lüftet, und besichtigen Sie anschließend den Fasskeller, in dem die Rotweine bis zu 12 Monate lang reifen und sich verbessern. Buchen Sie jetzt eine Besichtigung und Weinprobe über die Website des Weinguts.