Der Algarve Chef Rui Silvestre hat heute die Aktion Alimentar a Saúde ins Leben gerufen.
Ziel ist es, ein Wohltätigkeitsnetzwerk zu schaffen, das bedürftigen Personen sowie medizinischen Kräften Essen liefert. Dazu arbeitet er mit der regionalen Banco Alimentar und mit dem Unternehmen Makro zusammen. Er und andere Chefs bereiten Mahlzeiten zu, die dann von der Banco Alimentar an Bedürftige und von Makro, das die Zutaten liefert, in einer ersten Phase an das Krankenhaus in Faro liefert, später auch in das in Portimao. Heute wurden 300 Mahlzeiten gekocht, auf dem Menü standen Spinatsuppe und Goldbrasse mit Gemüse.
Rui Silvestre ist bereits mit anderen Chefs in Portugal in Kontakt und hofft, dass sich mehr der Initiative anschließen.
