Im Jahr 2023 wurde ein Produktionsrekord von über 20 Millionen Einheiten erreicht, darunter sechs Millionen Einheiten, die mit der geschützten geografischen Angabe IGP zertifiziert wurden, was die Alheira de Mirandela zum meistverkauften zertifizierten Produkt in Portugal macht. Die bekannteste Wurstspezialität aus Mirandela hat sich zu einem Markenzeichen entwickelt, wurde zu einem der sieben Wunder der nationalen Gastronomie gewählt, wird liebevoll als gastronomisches Aushängeschild von Mirandela bezeichnet und hat sich zu einem Millionen-Geschäft entwickelt.
Laut Daten der fünf größten Produzenten und weiteren 18 lokalen Produktionsstätten, überstieg die Produktion der Alheiras 2023 die 20 Millionen Einheiten, was einem Anstieg von 27 % gegenüber 2022 entspricht. Der Produzent Pedro Caldeira gibt eine einfache Erklärung für dieses Wachstum: „Es ist ein preiswertes Produkt von ausgezeichneter Qualität. Ein Kilogramm Alheiras für € 8 kann ausreichen, um eine fünfköpfige Familie zu ernähren“. Traditionell wird die Alheira gegrillt und mit gekochten Kartoffeln und Sprossen von Rübenblättern serviert, überzogen mit gutem extra nativem Olivenöl. Damit die Wurstpelle beim Grillen nicht platzt, werden mit einem Zahnstocher oder einer Nadel einige Löcher hineingestochen. In Mirandela kann man sogar Alheira-Eis finden.